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最新消息| 品味歐洲不可不知的餐后酒文化(全文) | 2023-06-09 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://travel.163.com/13/0821/18/96QS3S6D00063KE8_all.html" 一、什麼是餐后酒餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進消化的酒精飲料。餐后酒的酒精度一般比較高，通常為35-50度。為什麼要飲用餐后酒呢？這主要有兩個原因：一是餐后酒可以促進消化；二是如果在餐前空腹飲用高酒精度的酒，很容易醉酒。同時，還要注意的是餐后酒不適合多喝，多喝不僅對消化無益，反而可能會不利于消化。如果是在喝完咖啡后再喝的酒，這種酒就叫做“pousse-cafe”。飲用餐后酒一般是歐洲人的習慣，不過在過去的幾年里，逐漸被推廣到其他國家所開的歐式餐館，如美國、加拿大等國家被越來越多的人所接受。很久以前，餐后酒在歐洲就流行起來了。最初它是作為一種助消化飲料而出現的，跟一般的葡萄酒不同，里面添加了可以保護腸胃的藥草，因而帶有一點苦味。還有些餐后酒是甜的，不過由于餐后酒是在就餐后飲用，如果酒中帶有過多的糖分，很容易造成人體攝入的糖分過高，導致肥胖問題。餐后酒最好不要跟所吃的食物造成沖突，比如在吃完甜膩的布丁點心之后，再喝一杯甜葡萄酒。在吃完甜膩的布丁點心的情況下，喝一杯微帶苦味和藥草味、含糖量低的餐后酒就非常美妙。當然，用哪一種酒作為餐后酒主要是由個人愛好來決定。餐后酒與餐前酒不同，餐前酒一般是不甜的，這樣才可以最大限度地刺激人的食欲；餐后酒則沒有這樣的顧慮，它既可以是甜型的，也可以是干型的。哪些酒精飲料適合充當餐后酒呢？酒液清澈透明的酒最適合用作餐前酒，而酒液顏色深濃的酒才適合用作餐后酒，比如黑朗姆酒、蘇格蘭威士忌和白蘭地。當然，還有很多其他的酒也可以很好地充當餐后酒的角色，主要看個人的喜好。延伸閱讀：普吉島芭東酒吧街 關鍵字標籤：https://www.worldwide.com.tw/ |
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